Mi a különbség az mg és a µg között a vitaminok címkéjén?

A vitaminok és ásványi anyagok címkéjén gyakran egymás mellett jelenik meg az mg és a µg. A két rövidítés ugyanazt jelzi: tömegmértékegységet, de nem ugyanakkora nagyságrendet.

Röviden: az mg milligrammot, a µg mikrogrammot jelent. 1 mg = 1000 µg

Nem minden címkeadat tömegegység: probiotikumoknál például a CFU jelentése az életképes mikroorganizmusok számához kapcsolódik, és nem váltható át mg-ra vagy µg-ra.

Az omega-3 készítményeknél ugyanez a mértékegység gyakran az EPA és DHA külön mennyiségénél jelenik meg; ezek jelentését az EPA és DHA omega-3 címkén való értelmezéséről szóló útmutató magyarázza el.

Mit jelent az mg és a µg?

A gramm tömeg-mértékegység. A „milli” előtag az ezredrészt, a „mikro” előtag a milliomodrészt jelenti. A NIST SI-előtagokat összefoglaló táblázata szerint a milli 10⁻³, a mikro pedig 10⁻⁶ szorzót jelent.

• 1 mg = 0,001 g
• 1 µg = 0,000001 g
• 1 mg = 1000 µg

  Nem minden címkeadat tömegegység: probiotikumoknál például a CFU jelentése az életképes mikroorganizmusok számához kapcsolódik, és nem váltható át mg-ra vagy µg-ra.

  Az omega-3 készítményeknél ugyanez a mértékegység gyakran az EPA és DHA külön mennyiségénél jelenik meg; ezek jelentését az EPA és DHA omega-3 címkén való értelmezéséről szóló útmutató magyarázza el.

• 1000 µg = 1 mg

Ez a három nagyságrendnyi különbség az oka annak, hogy egy kisebbnek látszó, mikrogrammban megadott számot nem lehet pusztán a számjegyek alapján összevetni egy milligrammban feltüntetett értékkel.

Hogyan lehet mg és µg között átváltani?

Milligrammról mikrogrammra váltáskor az értéket 1000-rel kell megszorozni. Mikrogrammról milligrammra váltáskor 1000-rel kell osztani.

Például 0,4 mg ugyanannyi, mint 400 µg. A mértékegység megváltoztatása tehát önmagában nem változtatja meg az anyag tényleges mennyiségét.

Miért van, hogy egyes vitaminokat mg-ban, másokat µg-ban tüntetnek fel?

Azért, mert a különböző vitaminok és ásványi anyagok jellemzően eltérő nagyságrendű mennyiségekben szerepelnek a tápértékjelölésben és az étrend-kiegészítők címkéin. Az EU élelmiszer-információs szabályozásának XIII. melléklete például a C-vitamint és a magnéziumot milligrammban, míg a D-vitamint, B12-vitamint, szelént és jódot mikrogrammban adja meg.

Az EU 1169/2011 rendelet ezért jó példa arra, hogy az mg és a µg használata nem „erősségi rangsor”: egyszerűen más nagyságrendű tömegmennyiségek praktikus jelöléséről van szó.

A nagyobb szám több hatóanyagot jelent?

Csak akkor lehet ezt így kijelenteni, ha ugyanarról az anyagról és ugyanarról a mértékegységről beszélünk. A 500 µg például nem több, mint 2 mg: 500 µg = 0,5 mg, tehát ebben a példában a 2 mg négyszer akkora tömeg.

Még fontosabb, hogy különböző tápanyagok mennyiségeit nem érdemes pusztán a milligrammok vagy mikrogrammok alapján „erősebbnek” vagy „gyengébbnek” nevezni. A mértékegység csak a tömeget mutatja; nem mondja meg önmagában, hogy az adott mennyiség soknak, kevésnek vagy megfelelőnek számít-e.

Mi köze ennek az NRV-hez?

Az mg vagy µg az adott tápanyag tömegét fejezi ki. Az NRV ezzel szemben egy címkézésben használt táplálkozási referenciaérték. Ez két külön információ: például egy címkén szerepelhet egy vitamin mennyisége µg-ban, mellette pedig százalékosan az NRV-hez viszonyított érték.

Az EU rendelet XIII. melléklete a felnőttekre vonatkozó címkézési referenciaértékek között például 80 mg C-vitamint, 5 µg D-vitamint és 2,5 µg B12-vitamint sorol fel. Ezekből nem az következik, hogy egyik vitamin „erősebb” a másiknál, hanem az, hogy különböző tápanyagokról és eltérő referenciaértékekről van szó.

µg vagy mcg: ugyanazt jelenti?

A szabványos SI-jelölés a mikrogrammra a µg. Egyes, főként angol nyelvű felületeken az mcg rövidítéssel is lehet találkozni. Címkeolvasáskor ezért érdemes felismerni mindkét formát, de az EU-s tápértékjelölésben a µg jelölés használatos.

Mire figyelj, amikor két címkét összehasonlítasz?

Először mindig nézd meg, hogy ugyanarról a tápanyagról van-e szó, majd ellenőrizd a mértékegységet. Ha az egyik érték mg-ban, a másik µg-ban szerepel, váltsd őket azonos mértékegységre. Csak ezután hasonlítsd össze a számokat.

Ezután külön kérdés, hogy a feltüntetett mennyiség egy kapszulára, egy adagra vagy a napi adagra vonatkozik-e, illetve milyen NRV-százalék tartozik hozzá. Ezek önálló címkeértelmezési kérdések, ezért nem érdemes összekeverni őket az mg–µg átváltással.

Multivitaminoknál az mg és µg csak egy része a címke értelmezésének. A multivitamin-címke lépésről lépésre történő olvasása az adagot és az NRV-t is összekapcsolja ezekkel a mértékegységekkel.

Összegzés

Az mg milligrammot, a µg mikrogrammot jelent, és 1 mg pontosan 1000 µg. A két mértékegység közötti különbség nagyságrendi, ezért a címkén látható szám önmagában félrevezető lehet. Két mennyiséget csak azonos mértékegységre átváltva érdemes összehasonlítani, és a mértékegységet külön kell kezelni az NRV-től, az adagolástól és attól a kérdéstől, hogy egy adott tápanyagból mennyi számít megfelelő bevitelnek.

Források

• NIST – Metric (SI) Prefixes: https://www.nist.gov/pml/owm/metric-si-prefixes
• EUR-Lex – Az Európai Parlament és a Tanács 1169/2011/EU rendelete, XIII. és XV. melléklet: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN-HU/TXT/?uri=CELEX%3A32011R1169